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Trucos de cocina

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Separar vasos encajados

Cuando dos vasos quedan encajados, uno dentro de otro, y no se pueden separar proponemos los siguientes trucos:
• Llenar de agua muy fría el vaso del interior, y de agua caliente-tibia el del exterior. Esperar un par de minutos antes de intentar separarlos.
• Intentar echar algo de aceite por las ranuras y juntas y ver si se desliza. También el jabón líquido puede ser de ayuda.
• Volcar los vasos en forma horizontal sobre una superficie plana y rodarlos.

 
Ojo con las latas abiertas

Cuando no empleemos todo el contenido de una lata, ya sea de frutas en conserva, de salsa de tomate, o de cualquier otro producto, inmediatamente debemos refrigerar el contenido restante en un recipiente de plástico o vidrio, pues, una vez que el interior de la lata se encuentra en contacto con el medio ambiente, ésta comienza a descomponerse, se oxida y puede contaminar el alimento, siendo muy peligroso la próxima vez que lo consumamos.

 
Cómo abrir frascos de cristal rebeldes

He aquí algunos trucos para vencer incluso a los frascos más rebeldes:


• Envolver la tapa en un trapo de cocina mojado en agua caliente y hacerla girar.
• Pinchar la tapa con un objeto afilado (ej. el pincho de un tenedor o la punta de un cuchillo).
• Poner el bote debajo del chorro de agua caliente del grifo, de tal manera que la tapa entra en contacto con el agua.
• Ponerse guantes de goma.
• Realizar, con cuidado, unos cuantos golpes secos en el canto de la tapa contra una superficie sólida.

 
Recuperar chorizos

Cuando nos quedan ristras de chorizo secas, envuélvelas en un paño húmedo durante unas horas. Volverán a estar como el primer día.

 
Berenjenas crujientes

Para conseguir que nuestras berenjenas fritas queden bien crujientes, introdúcelas, una vez cortadas, en cerveza. Una manera muy original de presentarlas es en bastones, a modo de patatas fritas. Serán una guarnición perfecta para las carnes

 
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