Trucos de cocina

Si te encantan las legumbres pero padeces de gases ya tienes la solución: añade unos cuantos granos de comino al hervir las legumbres y listo para disfrutar.

Para que tus champiñones queden completamente limpios y sin rastro de tierra, añade al agua donde las enjuages una cucharada de harina.
 

Con el paso del tiempo y de usarlos repetidas veces, los cubiertos de madera que utilizas normalmente en la cocina, se van ennegreciendo. Para que luzcan siempre como nuevas, tan sólo debes sumergirlas en un recipiente con agua y y agua oxigenada y dejarlos un día completo.
En lugar del agua oxigenada puedes usar lejía. Una vez pasado el día completo, saca los cubiertos y lávalos con abundante agua en el grifo. Así de sencillo es que tus cubiertos de madera recuperen su aspecto.
 

El laurel no se puede utilizar en fresco, porque es demasiado aromático. Por eso, antes de usarlo, debemos secarlo durante 2 o 3 meses.
Si no tenemos tiempo, podemos optar por otra solución: En una sartén al fuego, colocamos las hojas de laurel para que se tuesten. En el momento en que empiecen a humear, les damos la vuelta. Hay que tener cuidado para que no se quemen.