Huevos fritos perfectos  Si quieres que tus huevos fritos queden mejor y no se partan a la hora de echarlos en la sartén, sácalos de la nevera un rato antes de ponerte a freírlos para que alcancen la temperatura ambiente.

Gotas de limón  Si a la hora de cocinar necesitas tan solo unas gotas de limón, no lo abras entero ysa que se estropearía sin necesidad. Pínchalo con un tenedor, exprime lo que necesites y vuelve a guardarlo. Se mantednrá en perfectas condiciones para la próxima vez.   Aves tiernas Si quieres que las carnes de ave queden más tiernas rocíalas, antes de cocinarla, con un poco de limón. Déjala que macere un poco y ya estarán perfectas para tus guisos o asados.   Más zumo Si quieres obtener todo el zumo de las naranjas y de los limones introdúcelos, antes de exprimirlos, en un recipiente con agua caliente. Déjalos sólo unos minutos y listos para sacarles todo el jugo.   Quitar el olor a quemado Si se te ha quemado el arroz o las legumbres que estás cocinando, lo que tienes que hacer es retirar rápidamente la olla del fuego y pasar la comida, sin rascar el fondo, a otro recipiente nuevo. Además, añade una hoja de lechuga y ponlo a cocer sólo unos minutos, con la tapa puesta. Agrega también un poco más de líquido a la cocción.

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