Trucos de cocina

Cocina

Limones más duraderos

Si quieres que los limones se mantengan frescos y duren más tiempo en tu nevera, mételos en una bolsa de plástico y luego en el frigorífico, así te durarán más y en mejores condiciones.

Verduras fritas más suaves

Si vas a freir verduras, como espárragos o coliflor, puedes suavizar su sabor a auténticas hierbas si las cueces en agua un par de minutos antes de ponerlas en aceite para freír.

Bacalao tierno

Si quieres que cuando cocines el bacalao, éste te quede tierno, tan sólo tienes que añadir al agua una pizca de bicarbonato. Así te quedará un bacalao más suave y tierno.

Cebollas mejor conservadas

Si quieres que las cebollas enteras te duren más tiempo frescas y sin estropearse, mantenlas alejadas de las patatas ya que éstas se descomponen con facilidad.

Especias más aromáticas

Si quieres que tus platos aprovechen todo el sabor de las especias que uses (orégano, romero, tomillo, etc.) haz previamente una infusión con ellas. El caldo restante es lo que debes agregar al plato.

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