El restaurante Al Zagal se encuentra ubicado en el Hotel Granada Center. En él, el capítulo gastronómico toma una importancia relevante, tanto es así que este restaurante se ha convertido durante los últimos años en una de las mesas de hotel más acreditadas en la ciudad de la Alhambra.
Con una carta basada en una cocina creativa y de temporada, en la que se superponen la tradición de la tierra con la inspiración árabe, un elemento que resulta extraordinariamente reivindicado en la carta, y las más reconocibles referencias de la cocina internacional.
En la oferta actual se pueden encontrar elaboraciones como el Rape mozárabe, el Solomillo de buey center (con foie de pato y Pedro Ximénez), la Ensalada César o el Arroz con bogavante.
Su bodega: La propuesta se completa con una buena selección de vinos, encabezados por los de Ribera del Duero, Riojas o el Penedés, junto con los principales caldos andaluces.
