Témpura es un lugar cálido y confortable, en el que se fusionan la tradición y la innovación para dar como resultado unas exquisitas y originales creaciones.
En el restaurante Témpura nos recibe Antonio López, un joven chef cordobés que comienza su pasión por la gastronomía en la Escuela de Hostelería de Córdoba y que ha llegado a trabajar con Martín Berasategui.
Antonio López nos recomienda: Raviolis de rabo de toro sobre cremoso de puré de patata al aroma de romero; Cochinillo confitado a baja temperatura con alioli de manzana y pastel de patata; Carpaccio de gamba blanca con huevas de trucha; o la Mazamorra con velo de Pedro Ximénez y boquerones en vinagre.
También podremos degustar originales y sorprendentes postres, tales como las Peras al vino tinto con helado de canela y galletas de almendra, o la Mousse de requesón con estofado de frambuesa al vinagre de Pedro Ximénez.
Su bodega: La carta de vinos del restaurante Témpura cuenta con 85 referencias de caldos nacionales. Entre sus vinos blancos, podemos degustar unos buenos Ruedas, como el Ossian, el Belondrade o el Lurton. En cuanto a los tintos, encontramos algunos buenos vinos, como el Predicador (Rioja Alta), el Astrales (R. Duero) o el Mauro (Rueda).
