- Este plato, está cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante
Divertidas de comer, estas tortitas encandilarán a los más pequeños de la casa.
En una sartén con una pizca de aceite de oliva salteamos los pimientos cortados en trozos pequeños, los champiñones bien lavados y la cebolla pelada y picada muy fina. Salpimentamos. Dejamos unos minutos que se hagan bien y añadimos la carne. Dejamos unos cinco minutos y agregamos un chorreón de tomate frito.
Dejamos a fuego lento hasta que la carne se haga bien. Volvemos a salpimentar al gusto.
Ahora, rellenamos las tortitas de maíz con esta mezcla. Las enrollamos y las horneamos unos cinco minutos a 200 grados. Esperamos a que se enfríen un poco y ¡listas!
Si te gusta el picante, añádele un chile cortado en trocitos.
La carne de ternera es una de las más consumidas gracias a su suave textura y agradable sabor. Esta carne de ternera, fuente de proteínas de alto valor biológico, se acompaña verduras que aportarán vitaminas y sustancias antioxidantes.
Datos nutricionales del lomo de ternera:
- Calorías: 120 kcal. /100 gr.
- Proteínas: 16,6 gr. / 100 gr.
- Grasas: 6 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 0 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): 0
