- Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante
No tienes tiempo y apenas ingredientes para preparar unos entrantes para tus invitados sorpresa. No te preocupes, con esta receta triunfarás seguro y en tan sólo unos minutos.
Estos aperitivos, además de saciar, son muy fáciles de preparar. Sólo necesitas beicon (o en si defecto, jamón) y tomatitos cherrys. Si tienes, puedes ponerle unas gotas de aceite de oliva. Comienza lavando los tomates. Déjalos enteros.
Ahora, corta el beicon en tiras de unos 2 o 3 cm. de grosor, lo suficiente para que envuelvan al tomate. Enrolla cada tomate con una tira de beicon. Coloca en una bandeja de horno y hornea unos 5 u 8 minutos a 180 grados. Vigila que no se tuesten demasiado.
A la hora de servirlos, riega con unas gotas de aceite de oliva. Ya tienes listo, este sencillo y sabroso bocado.
Puedes decorar el plato con algunas hierbas aromáticas o una pequeña ensalada, y aliñar el tomate con un poco de ajo picado antes de envolver con el beicon.
El alto contenido en vitaminas C y E, así como la presencia de carotenos en el tomate convierten a éste en una importante fuente de antioxidantes, sustancias con función protectora de nuestro organismo. Además, el tomate es también muy rico en vitaminas, fibra y minerales.
Por su parte, el beicon aportará proteínas animales, aunque también grasas saturadas y colesterol.
Datos nutricionales del tomate cherry:
- Calorías: 23 kcal. /100 gr.
- Proteínas: 0,8 gr. / 100 gr.
- Grasas: 0,2 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 3,5 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG):30
