- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
Las tartas de queso son un dulce que gustan siempre a toda la familia. Hoy preparamos una muy golosa con dulce de leche.
Elaboramos primero la base de galletas. Derretimos unas 3 cucharadas de mantequilla en el microondas y mezclamos con las galletas machacadas. Añadimos a la mezcla una cucharada de azúcar moreno. Cuando quede una crema homogénea colocamos en la base del molde que vamos a utilizar y aplastamos bien para que quede compacta.
Ahora elaboramos la crema: mezclamos los huevos con el azúcar. Cuando estén bien mezclados añadimos la maicena tamizada. Agregamos los yogures y volvemos a mezclar muy bien.
Añadimos el dulce de leche a la crema de queso sin remover demasiado para que queden mezclados de manera irregular. Vertemos en el molde y horneamos unos 30 minutos a 200 grados.
Puedes reservar un poco de dulce de leche y adornar la tarta con ayuda de una crema pastelera.
El valor calórico de este postre es elevado, debido a la presencia de alimentos grasos y a la cantidad de azúcar empleada. Está desaconsejado por lo tanto para las dietas bajas en calorías o de restricción lipídica, así como para las personas diabéticas, ya que el azúcar es fuente de hidratos de carbono sencillos.
