- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
Este postre, además de estar exquisito, es perfecto para las personas con intolerancia a la lactosa puedan disfrutar del dulce en esta fiestas.
Antes que nada calentamos a fuego medio la leche con la canela en rama. Cuando hierva retiramos del fuego y dejamos que la canela infusione bien. Dejamos que la leche se enfríe y retiramos la canela.
Mezclamos en la batidora la leche con los huevos. Añadimos el azúcar, la maicena y dos cucharitas de esencia de vainilla. Volvemos a poner a fuego medio y removemos. Cuando comience a espesar, retirar y verter en un molde rectangular una capa de esta masa.
Colocar algunas galletas encima y cubrir con otra capa de natillas. Dejar que cuaje en la nevera y ¡listo!
Cubre esta tarta con fresas y tendrás un postre perfecto para estas fiestas.
Las natillas son un postre eminentemente lácteo, y en consecuencia, con un contenido en calcio muy elevado. Eso sí también se ha empleado abundante azúcar por lo que el contenido calórico del postre será elevado.
Datos nutricionales de la leche de soja:
- Calorías: 55 kcal. /100 gr.
- Proteínas: 3,2 gr. / 100 gr.
- Grasas: 1,8 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 5 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): 30
