- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
¿Quieres elaborar un postre saludable de manera fácil? Prueba con éste que hoy te proponemos y que te dará una dosis extra de vitaminas.
Hacemos primero un almíbar calentando en un cazo el agua con el azúcar. Mantenemos a fuego lento unos 10 minutos. Dejamos que se enfríe. Ahora, cortamos la parte de arriba de las naranjas y retiramos la pulpa de dentro.
Trituramos la pulpa de las naranjas en la batidora y añadimos el zumo de limón. Añadimos entonces el almíbar. Metemos en el congelador y dejamos que se vaya congelando. Sacamos cuando empiecen a congelarse y batimos, para que no se formen los cristales.
Ahora, batimos las claras de los huevos al punto de nieve y mezclamos con la crema de naranja.
Volvemos a meter en el congelador vigilando que no se congele, para poder volver a batirlo. Removemos y vertemos en las copas que queramos.
Si quieres una presentación original, mete las cáscaras de las naranjas en el congelador una vez retires la pulpa. A la hora de servir, vierte el sorbete en ellas y ¡listo!
Este postre es sano y nutritivo ya que el ingrediente principal es la naranja.
Ésta va a aportar vitamina C, que favorece la absorción del hierro de los alimentos, por lo que en caso de anemia, se recomienda tomar alimentos ricos en vitamina C junto con otros cuyo aporte de hierro sea alto.
Datos nutricionales de la naranja:
- Calorías: 48 kcal. /100 gr.
- Proteína: 0,8 gr. / 100 gr.
- Grasa: 0,2 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 9 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): 35
