- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Creativa.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
El postre que hoy presentamos es una combinación de la receta de arroz con elche y el risotto italiano. Perfecto además para los amantes del chocolate.
Calentamos la leche evaporada a fuego medio y derretimos el chocolate en ella. Cuando esté bien disuelto, sumamos la leche condensada y mantenemos 5 minutos más al fuego. En otro recipiente ponemos el arroz con una pizca de sal y la leche. Mantenemos a fuego fuerte hasta que se evapore toda la leche.
Vertemos entonces la crema de chocolate. Bajamos el fuego y removemos de vez en cuando hasta que quede tierno y se seque casi todo el líquido. Añadimos un poco de esencia de vainilla, al gusto y a comer este rico postre.
Decora con algunas moras y tendrás un postre que sorprenderá a todos tus comensales.
Este postre se ha elaborado con ingredientes altamente calóricos como la leche condensada o el chocolate. Además el arroz sumará hidratos de carbonos. Se trata por lo tanto de una receta muy calórica ante la que las personas con diabetes o que sigan una dieta de control de peso deberán moderar su consumo.
