- Este plato, está cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Segundo plato
Hoy vamos a preparar una receta idónea si en casa hay niños y queremos que disfruten de una menú muy completo.
Primero, cocemos las patatas en agua con una pizca de sal. Dejamos unos 20 minutos. Retiramos, escurrimos y reservamos. En una sartén con un poco de aceite de oliva hacemos las salchichas. Retiramos y cortamos éstas a rodajas. Ahora, colocamos las patatas en una bandeja de horno.
Le cortamos una capa por arriba de manera que se puedan apoyar ahí las salchichas a la hora de presentar el plato. Untamos la parte de arriba con mantequilla y espolvoreamos por encima abundante queso rallado.
Introducimos en el horno precalentado a 200 grados unos minutos hasta que el queso se gratine. Retiramos y, con el queso aún caliente colocamos las rodajas de salchichas encima.
Si quieres convertir tus patatas en divertidos ratones, ponles una aceituna como nariz, utiliza trocitos de pimientos o de otros ingredientes a modo de ojos y boca y hazle los bigotes y la cola con cebollino.
Las patatas, el ingrediente principal de esta receta, nos van a aportar hidratos de carbono complejos en forma de almidón, mientras que las salchichas y el queso van a enriquecer el plato con proteínas y grasas completando de este modo el valor nutricional de las patatas.
Datos nutricionales de las patatas cocidas con piel:
- Calorías: 77 kcal. / 100 gr.
- Proteínas: 1,7 gr. / 100 gr.
- Grasas: 0,2 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 16 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico: 65
