- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
Las pastas de té son siempre un dulce perfecto para cualquier ocasión. Hoy preparamos unas que decoramos con mermelada de fresa.
Cortamos la mantequilla en taquitos y dejamos que se vaya derritiendo un poco a temperatura ambiente. La mezclamos con la harina tamizada. Salamos al gusto.
Añadimos las yemas, el azúcar glas y un poco de azúcar avainillado. Amasamos hasta obtener una crema homogénea y hacemos una bola que envolvemos con papel film. Dejamos en la nevera una hora.
Cuando pase la hora extenemos la masa con ayuda de un rodillo. Recortamos con un cortapastas redondo. Con ayuda de un vaso de chupito hacemos un círculo en la mitad de las pastas recortadas.
Colocamos mermeladas en las que no tienen el círculo del chupito. Y tapamos, a modo de bocadillo con las que tienen el círculo. Éste lo rellenamos de nuevo de mermelada. Las horneamos a 180 grados unos 15 minutos y ¡a comer!
Decóralas como más te guste. En lugar de mermelada puedes usar almendras, azúcar glas, chocolate, etc.
En esta receta se han empleado ingredientes calóricos como la mantequilla, la harina y el azúcar. La mermelada, rica en azúcar, también sumará calorías. Por ello, las personas con diabetes o aquellas que sigan una dieta de control de peso deberán moderar su consumo.
