- Este plato, está cocinado con una base de Aves y caza y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Segundo plato
Los palitos de pollo o Chicken Fingers son un plato extendido en todo el mundo. Aunque no se debe abusar de él, ya que es un frito, es una receta que encantará a los pequeños de la casa.
Lo primero que debemos hacer es tamizar la harina. Una vez tamizada, la salamos levemente. Le añadimos un poco de pimentón, al gusto, y reservamos.
Cortamos en finas tiras las pechugas de pollo y salamos al gusto. Enharinamos.
Pasamos también por el huevo batido y rebozamos en los copos de maíz previamente triturados. Freímos en aceite muy caliente hasta que se doren y ¡a comer!
Si dejas la carne sumergida en cerveza unas horas antes de la elaboración de ka receta ésta tendrá un toque diferente.
El pollo, ingrediente protagonista de esta receta, posee una de las carnes más saludables, siempre y cuando la consumamos sin piel.
Además, contiene muy poca grasa y sus proteínas son muy fáciles de asimilar, por lo que es un alimento que está especialmente indicado para los niños, ancianos y todas aquellas personas que tengan el estómago delicado.
Eso sí, hay que tener en cuenta que en esta receta el pollo va rebozado y frito, por lo que el contenido calórico del plato va a ser elevado.
Datos nutricionales de la pechuga de pollo:
- Calorías: 113 kcal. /100 gr.
- Proteínas: 20,6 gr. / 100 gr.
- Grasas: 3,4 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 0 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): 0
