- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
El té no tiene por qué ser siempre una infusión. Hoy lo preparamos en forma de mousse y le damos un toque más dulce con una pizca de chocolate.
Comenzamos diluyendo la gelatina en las 4 cucharadas de agua. Reservamos.
Mezclamos en un recipiente las yemas con el azúcar. En un cazo ponemos la leche a calentar y le agregamos la gelatina diluida. Cuando esté bien mezclada, vertemos la leche sobre la mezcla de los huevos.
Ahora, disolvemos el té en las 3 cucharadas de agua templada. Vertemos esta mezcla sobre la mezcla anterior de leche y huevo y removemos hasta conseguir una crema homogénea. Dejamos que se enfríe. Es el momento de agregar la nata semimontada.
Vertemos en los moldes o copas donde vayamos a servir la mousse e introducimos en la nevera. Derretimos el chocolate a la hora de servir y damos unas pinceladas en cada ración.
Decora con unas ramitas de menta. Si quieres que tu mousse tenga más colorido, añade unas gotas de colorante verde.
Este postre se ha elaborado con ingredientes calóricos como la nata, el azúcar y el chocolate por lo que las personas con diabetes o aquellas que sigan una dieta de control de peso deberán moderar su consumo.
