- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
¿Un postre o un entrante? Lo que tú quieras que sea. Hoy preparamos un plato fácil, rápido, sabroso y que podrás servir antes o después del plato fuerte: jamón con fruta.
Preparar este plato es muy sencillo. Pelamos la piña y la cortamos en finas rebanadas. Hacemos lo mismo con la pera: las pelamos y las cortamos en finos tajos. Lavamos las fresas y las cortamos en cuadraditos pequeños.
A modo de milhoja vamos colocando una capa de piña, otra de jamón, pera, jamón y así sucesivamente, al gusto de los comensales.
Repartimos los cuadraditos de fresas por encima y regamos con un fino hilo de aceite de oliva. Ya tenemos lista esta saludable receta.
Prueba con las frutas que más te guste. Y si quieres un plato más original, añade unas lonchas de queso.
El jamón es un ingrediente rico en proteínas de alto valor biológico y grasas.
Por su parte, la piña, una de las frutas empleadas en esta receta es rica en vitamina C, con poca cantidad de grasa y libre de colesterol. Además, tiene minerales, fibra y enzimas beneficiosas para el sistema digestivo. Además, ya son conocidas las propiedades diuréticas de esta fruta.
Datos nutricionales del jamón ibérico:
- Calorías: 375 kcal. /100 gr.
- Proteínas: 43,2 gr. / 100 gr.
- Grasas: 22,4 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 0,1 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): 0
