- Este plato, está cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante
Esta receta es perfecta para darnos un capricho después de una larga jornada. Perfecta para reponer energías. Eso sí, sin abusar.
Lo primero que tenemos que hacer es trocear el pan. Lo mezclamos con la leche.
Dejamos en un recipiente tapado con un paño. Pelamos los ajos y los picamos. Cortamos la chistorra. En una sartén, sofreímos la chistorra y el ajo unos minutos. Añadimos el pan y bajamos a fuego lento.
Sofreímos hasta que se doren. Salpimentamos. Servimos acompañadas de las uvas peladas.
En lugar de pan de molde también puedes usar pan normal del día anterior.
Nos encontramos ante un plato muy energético, pues las chistorras contienen una importante cantidad de calorías.
El pan, por su parte, es rico en hidratos de carbono por lo que también aportará una buena dosis de energía.
Datos nutricionales de las chistorras:
- Calorías: 356 kcal. /100 gr.
- Proteínas: 21 gr. / 100 gr.
- Grasas: 29.3 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 1.9 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): No disponible
