- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Otoño / Invierno, y se suele servir a los comensales como Postre
El postre que hoy proponemos es fácil de preparar y muy nutritivo. Además, lo puedes convertir en un rico dulce personalizado.
Preparar esta macedonia es algo muy sencillo incluso para los neófitos en la cocina. Comenzamos pelando la naranja y partiéndola en trozos. La colocamos en el recipiente donde vayamos a servir la macedonia con una cucharada de azúcar. Removemos y dejamos reposar.
Mientras, vamos pelando y partiendo las peras y la manzana. Mezclamos estos trozos con los de la naranja. Abrimos la granada y la repartimos por encima de las frutas. Agregamos las pasas y las nueces y removemos muy bien todo.
Añadimos una cucharada más de azúcar, o al gusto, y coronamos el plato con una ramita de menta.
Si quieres que esta macedonia guste a los más golosos, puedes añadir un sirope de chocolate o nata montada.
Este postre es sano y nutritivo ya que el ingrediente principal es la naranja. Ésta va a aportar vitamina C, que favorece la absorción del hierro de los alimentos, por lo que en caso de anemia, se recomienda tomar alimentos ricos en vitamina C junto con otros cuyo aporte de hierro sea alto.
La manzana por su parte es muy rica en vitamina E, antioxidante que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad.
Datos nutricionales de la naranja:
- Calorías: 48 kcal. /100 gr.
- Proteína: 0,8 gr. / 100 gr.
- Grasa: 0,2 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 9 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): 35
