- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
El helado es siempre un postre muy recurrente. Más en verano. Pero hoy lo vamos a elaborar con un toque invernal, uniendo lo mejor de las dos estaciones: un helado de turrón, y dándole un aspecto diferente utilizando para ello un molde con forma de pirámide".
Lo primero es mezclar el turrón, con la leche, la nata, el azúcar y un poco de canela. Lo pasamos todo por la batidora hasta que quede una crema y la metemos en el congelador en los moldes elegidos unas 4 o 5 horas.
Deberemos sacarla del congelador cada hora y remover para que no se hagan cristales y se consiga la textura del helado. A la hora de servir espolvoreamos un poco de canela por encima y ¡a disfrutar!
Acompaña este helado con unos frutos rojos o unas hojas aromáticas. La presentación y el contraste de sabores serán espectaculares.
Esta receta está elaborada con ingredientes bastantes calóricos como el azúcar, la nata o el turrón, por lo que las personas que sigan una dieta de control de peso deberán moderar su consumo.
Datos nutricionales del turrón blando de almendras:
- Calorías: 533 kcal. / 100 gr.
- Proteínas: 13,2 gr. / 100 gr.
- Grasas: 31 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 46 gr. / 100 gr.
- Índice Glucémico (IG): no disponible
