- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
Este preparado de repostería se caracteriza por su forma peculiar, y por la posibilidad de acompañarlo tanto con ingredientes dulces como salados.
Bate la mantequilla con el azúcar de vainilla y el azúcar normal. Una vez obtengamos una mezcla suave y espumosa, agrega los huevos, uno por uno, y continúa batiendo.
Incorpora a la mezcla anterior la harina y la levadura previamente tamizadas. Acto seguido, añade el agua templada y la canela molida. Bate el conjunto hasta conseguir una masa suave y homogénea.
Vierte la masa en la gofrera y cocina a temperatura media.
Una vez estén los gofres listos, los servimos al momento espolvoreados con azúcar glass y canela molida.
Los gofres también quedan deliciosos si los acompañas con miel, chocolate fundido, mermeladas, o cualquier otra guarnición que se te ocurra.
La repostería casera, a diferencia de la industrial, se caracteriza por incluir en ella ingredientes de gran calidad.
Los ingredientes básicos para la elaboración de estos gofres son la harina, la mantequilla, los huevos y el azúcar, todos ellos de gran valor calórico y graso. Por ello, nos vamos a encontrar ante una receta con un elevado contenido en calorías, algo deberán tener en cuenta todas aquellas personas que estén siguiendo dietas de control de peso.
