- Este plato, está cocinado con una base de Ensaladas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante
Rápida y nutritiva. Así es esta ensalada que hoy proponemos como entrante.
Lo primero es lavar las hojas de las lechugas y cortarlas finamente. Las colocamos en una ensaladera. Cortamos en láminas las huevas de maruca. Cortamos en daditos el tomate y pelamos y partimos la zanahoria y la cebolla.
Mezclamos las verduras con las lechugas y, añadimos las huevas de maruca. Hacemos un aliño con el aceite, el vinagre y la sal y la pimienta y regamos la ensalada con él.
Añade más verduras y prueba con otras vinagretas hasta encontrar la que más te guste.
Los ingredientes de esta ensalada contienen escasas calorías por lo que va a tratarse de un plato muy ligero.
estacan ingredientes como la cebolla que es un bulbo que contiene un aceite esencial pungente rico en compuestos sulfurados, vitaminas B1 y C, carotenos, derivados flavónicos, pectinas, sales minerales y varios azúcares, albúmina y almidón.
Datos nutricionales de la cebolla:
- Calorías: 31 kcal. /100 gr.
- Proteínas: 1,1 gr. / 100 gr.
- Grasas: 0,2 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 5,3 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): 15
