- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
Fácil de preparar pero muy original. Así es el postre que hoy proponemos elaborado a base de mango y crema de yogur.
Pelamos los mangos y los cortamos en trozos. Los espolvoreamos con azúcar y las especias.
Los ponemos en una sartén con la mantequilla y salteamos. Regamos con un jugo de limón y reservamos. Mezclamos los yogures con la nata y añadimos el azúcar. Mezclamos hasta obtener una crema homogénea.
Aparte, batimos las claras de huevo hasta alcanzar el punto de nieve. Añadimos a la crema de yogur y removemos. Introducimos en el frigo unas horas antes de servirlo. Servimos la crema de yogur y colocamos encima los trozos de mango.
Completa el postre con una bola de helado del sabor que más te guste. El contraste de sabores y texturas será exquisito.
Este postre se ha elaborado con ingredientes altamente calóricos como la nata, el azúcar y la mantequilla. El mango, la fruta protagonista de este plato, se caracteriza por su escaso valor energético y su alto contenido en antioxidantes.
