- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Vegetariana.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Primavera / Verano, y se suele servir a los comensales como Postre
¿Tienes invitados sorpresa y quieres ofrecerles un postre original? Prueba con estas ciruelas con vino tinto.
Pelamos las ciruelas y las partimos por la mitad, retirándoles las semillas.
Las colocamos en una olla y le añadimos el vino tinto, el azúcar, dos ramitas de canela y un clavo de olor. Ponemos la olla a fuego muy lento y dejamos que el azúcar se vaya diluyendo. Cuando esté completamente disuelta dejamos que se enfríe.
Retiramos entonces la canela y el clavo. Colocamos en un recipiente de vidrio y a la nevera hasta la hora de servir.
Decora con un poco de jengibre. Le dará un toque diferente. Si quieres, también puedes presentarlo con la ramita de canela.
las ciruelas son ricas en antioxidantes, sustancias beneficiosas para el organismo. Asimismo, se trata de una fruta diurética, que ayuda a eliminar la retención de líquidos. El azúcar empleado, por su parte, sumará calorías al plato.
Datos nutricionales de las ciruelas:
- Calorías: 51 kcal. /100 gr.
- Proteínas: 0,6 gr. / 100 gr.
- Grasas: 0,1 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 10 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): 35
