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Canapés de jamón, queso y piña

Canapés de jamón, queso y piña

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde sin corteza, 4 lonchas de jamón cocido, 4 rodajas finas de piña natural, 100 gr. de gruyère y mantequilla.
Datos adicionales
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  • Este plato, está cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
  • Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante

Los canapés constituyen siempre un acertado aperitivo para ofrecer a tus invitados. Los que a continuación te proponemos los hemos montado con jamón, queso y piña, obteniendo así un bocado realmente jugoso y agridulce.

   

En primer lugar, tuesta las rebanadas de pan en el horno o en una tostadora. A continuación, unta cada una de ellas con un poco de mantequilla.
Dispón sobre cada tostada una loncha de jamón cocido y una rodaja de piña.
Por último, cubre con una buena cantidad de gruyère rallado y gratina en el horno hasta que el queso quede bien fundido y dorado.

   

También puedes emplear piña en almíbar.

   

La piña, además de aportar mucha jugosidad al canapé, va a enriquecerlo con una importante cantidad de vitaminas, minerales, fibra y sustancias antioxidantes.
En cuanto al pan de molde, es rico en hidratos de carbono complejos en forma de almidón, por lo que su consumo nos va a proporcionar una buena dosis de energía.
Por su parte, el jamón y el queso enriquecerán el canapé con una buena cantidad de proteínas de gran valor biológico.

Datos nutricionales de la piña:

  • Calorías: 53 kcal. /100 gr.
  • Proteínas: 0.4 gr. / 100 gr.
  • Grasas: 0.3 gr. / 100 gr.
  • Hidratos de carbono: 10.5 gr. / 100 gr.
  • Índice glucémico (IG): 45
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