- Este plato, está cocinado con una base de Aves y caza y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato
Si hoy es día de barbacoa, aprovecha para hacer estos filetes de pechuga de pavo combinado con unas ricas verduras.
Este plato es bien sencillo. Cuando el fuego esté medio, añade los filetes con un chorreón de aceite y sal.
Mientras se hacen los filetes, dando vuelta y vuelta, aprovecha para lavar bien las verduras. Corta la berenjena en rodajas y la cebolleta en tiras. Puedes partir por la mitad los tomates si lo prefieres.
Una vez que saques los filetes, pon las verduras en la parrilla con otro chorreón de aceite y sal. Haz durante unos minutos vuelta y vuelta, y ¡listos para servir!
Añade todas las verduras que quieras: zanahorias, calabacín, puerro,...
Los filetes de pechuga de pavo aportan muy poca cantidad de grasa y son ricos en proteínas de muy buena calidad. Además, su suave sabor adobado van a proporcionarle un punto muy agradable, que los harán especialmente atractivos para los más pequeños de la casa.
Las verduras aportan vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidante.
Datos nutricionales de la pechuga de pavo:
- Calorías: 105 kcal. / 100 gr.
- Proteínas: 24 gr. / 100 gr.
- Grasas: 1 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 0 gr. / 100 gr.
- Índice Glucémico (IG): 0
