- Este plato, está cocinado con una base de Aves y caza y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante
Esta receta es perfecta si en casa hay niños. Se alimentarán de una manera muy sana.
Ponemos el plan sumergido en leche. Mezclamos la carne bien picada con el ajo (al gusto de los comensales), sal y perejil picados. Añadimos también el huevo y el pan.
Mezclamos bien haciendo una masa a la que daremos formas de bolitas. Rebozamos ahora en los copos de patata deshidratados.
En una sartén o freidora con aceite de oliva caliente freimos las albóndigas.
Acompañamos estas albóndigas con una salsa de zanahorias.
La pechuga de pavo aporta muy poca cantidad de grasa y es rica en proteínas de muy buena calidad. Hay que tener en cuenta que las albóndigas son fritas por lo que el contenido calórico de la receta se va a ver incrementado.
Datos nutricionales de la pechuga de pavo:
- Calorías: 105 kcal. /100 gr.
- Proteínas: 24 gr. / 100 gr.
- Grasas: 1 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 0 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): 0
