- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Ocasiones especiales, y se suele servir a los comensales como Postre
El turrón es un dulce típico de estas fechas. Hoy, en lugar de tomarlo de la manera tradicional, lo vamos a degustar en forma de mousse gracias a esta receta sencilla y rápida de elaborar.
En unos minutos podrás tener este rico postre perfecto para tus comidas navideñas. Comenzamos separando las yemas de los huevos de las claras. Ahora, cortamos el turrón en trozos y colocamos en la batidora. Trituramos el turrón con la nata y las yemas de los huevos. Agregamos unas gotas de licor de almendras. Batimos hasta obtener una crema homogénea y suave. Vertemos en un bol.
Es el turno de montar las claras de los huevos al punto de nieve batiendo enérgicamente. Incorporamos las claras a la crema elaborada anteriormente intentando que no se bajen las claras. Vertemos en las copas o los moldes donde los vayamos a servir y dejamos que cuaje en la nevera.
Decora las copas con unas almendras fileteadas y unas hierbas aromáticas.
Este postre se ha elaborado con ingredientes altamente calóricos como el turrón o la nata, ricos en azúcares y grasa, por ello, las personas con diabetes o con una dieta de control de peso, deberán moderar su consumo. Los huevos, por su parte, aportarán proteínas de alta calidad biológica.
