INGREDIENTES.
- Tomates (de los buenos).
- 100 g de queso mozzarella fresco.
- Albahaca (preferiblemente fresca).
- Reducción de vinagre de módena.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimienta, orégano y sal.
PREPARACIÓN.
Limpiar y lavar los tomates, cortar los tomates y el queso en rodajas.
Disponer en el plato... pa´que quede bonito. Añadir las hojas de albahaca o como en mi caso un poco de albahaca seca y aliñar.
En la receta original, en lugar de vinagre de módena lleva limón y no lleva orégano, pero es que a mi me encanta.
