Ingredientes: Punta de Solomillo, masa de hojaldre fresco, bacon en tiras, queso en lonchas semicurado o pate y sal.

 La receta que os voy a contar es muy fácil,  se tarda poco y el resultado final es sorprendente .

 Se trata de un solomillo envuelto en queso, bacon y hojaldre.

 Primero se pasa el solomillo por la sarten para sellarlo de manera que no se quede seco cuando se hornee. En la encimera se pone el bacon, una rebanada al lado de otra hasta completar el tamaño del solomillo. Posteriormente se le pone el queso en lonchas encima del bacon.

Una vez tengamos preparada la cama de bacon y queso, se pone el solomillo encima y se le da vueltas para que esté completamente cubierto. Posteriormente se pone el solomillo recubierto de bacon y queso encima del hojaldre que hemos extendido previamente y se cubre tambien.

 Por último unimos el hojaldre para que no quede ningún hueco y lo metemos en el horno, aproximadamente 15 minutos.

 Se pueden poner solomillos pequeños para raciones de unos o uno grande y cortarlo en rodajas.

Es muy fácil y de verdad que está muy bueno.

* Si no quereis ponerle queso se puede untar el solimillo con pate y después recubrirlo de bacon, también queda buenisimo.