- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Creativa.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
Para este delicioso postre nuestros expertos combinan un cremoso merengue con diversas frutas de temporada
Comenzamos elaborando el merengue. Para ello, monta las claras con el azúcar hasta llegar al “punto de nieve”.
Con la ayuda de un molde redondo cortaremos el bizcocho hasta conseguir un disco.
Sobre el disco de bizcocho disponemos las frutas cortadas en daditos. Ahora colocamos sobre las frutas el helado de leche y un poco de confitura de mora.
Por último, cubrimos con el merengue y quemamos con un soplete para dorar
Las protagonistas de este original postre son las frutas, que nos van a proporcionar multitud de vitaminas, minerales, fibra y sustancias de acción antioxidante, muy beneficiosas para la salud. Al preparar las frutas de este modo se consigue obtener postres muy atractivos y apetecibles que pueden hacer que aquellas personas que no acostumbren a tomar frutas se animen a consumirlas.
Debemos tener en cuenta que este postre se ha elaborado con una buena cantidad de azúcar, por lo que el contenido calórico de esta receta se va a ver incrementado de manera considerable.
Datos nutricionales del bizcocho:
- Calorías: 347 Kcal. /100 gr.
- Proteínas: 6 gr. / 100 gr.
- Grasas: 5,2 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 68,4 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): No disponible