- Este plato, está cocinado con una base de Sopas y cremas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato
Javi y Lucas, los expertos cocineros de Tusrecetas, nos enseñan hoy cómo preparar una nutritiva y saludable sopa con aires orientales.
Hacemos un caldo con las verduras, el hueso de jamón y el jengibre. Colamos y mezclamos con la pasta de miso.
Ahora, salteamos los moodles, cocidos previamente, con el jamón, el chitake, el pak choy, los ajetes y los brotes de soja.
A la hora de servir, disponemos en el plato el tofu en dados, los noodles salteados y cubrimos con el caldo.
Esta receta se trata de un plato muy saludable y completo. Los noodles aportarán una buena dosis de energía y el jamón proteínas.
Este plato por su alto poder saciante (debido a su contenido en agua y fibra), es adecuado en todas las edades y en especial para quienes llevan a cabo dietas de control de peso o padecen de estreñimiento.
