- Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
- Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre
En esta ocasión Lucas y Javi optan por un delicioso postre con fruta variada para finalizar de una forma muy dulce cualquier comida o cena.
Descongela el hojaldre y estíralo en la mesa de trabajo con un rodillo y un poco de harina. Una vez estirado, corta dos discos con la ayuda de un cortapastas. Pinta la superficie de los discos con huevo batido y hornéalos a 190ºC durante 15-20 minutos.
Empieza a montar la nata con las varillas. Cuando esté casi montada, añade el azúcar y continúa montando. Una vez montada, la reservamos en la nevera.
Corta los discos ya horneados por la mitad, como si de un bocadillo se tratase, y rellénalos con la nata montada y las frutas troceadas. Ahora monta una milhoja con los discos de hojaldre, intercalando nata y fruta entre capa y capa.
Terminamos decorando con unas hojas de menta.
Este postre es ideal para aquellas personas que tienen dificultad para introducir la fruta en su dieta. La frutas que integran esta receta nos van a brindar con una importante cantidad de vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidante. El mango y el kiwi aportarán vitamina C, mientras que el plátano enriquecerá el postre con potasio e hidratos de carbono.
La nata y el hojaldre aportan grasa, por lo que esta receta no está recomendada para personas que estén siguiendo una dieta baja en grasas o calorías.
Datos nutricionales del hojaldre congelado:
- Calorías: 560 Kcal. /100 gr.
- Proteínas: 7,5 gr. / 100 gr.
- Grasas: 38 gr. / 100 gr.
- Hidratos de carbono: 44,3 gr. / 100 gr.
- Índice glucémico (IG): No disponible