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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 22 Febrero , 2011
Escrito por Álvaro Retamero 22 Febrero , 2011
El bacalao, debido a su suave sabor y textura, es uno de los pescados más apreciados por las familias españolas. En esta receta lo confitamos y acompañamos con un refrescante...
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.abcdesevilla.es 01 Mayo , 2013
Escrito por tusrecetas.abcdesevilla.es 01 Mayo , 2013
Con un guiso de pescado siempre acertarás. Hoy te proponemos uno a base de bacalao con unas ricas verduras. Muy sencillo y nutritivo.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 06 Octubre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 06 Octubre , 2010
Ahora preparamos unos berberechos al vapor, un plato que destaca por su sencilla elaboración y por su intenso sabor a mar.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 09 Julio , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 09 Julio , 2009
Cortamos las berenjenas longitudinalmente y vaciamos el interior, picándolo y refriéndolo con la cebolla. Una vez esté todo bien cocinado, añadimos el rape picado y las gambas peladas.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 18 Julio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 18 Julio , 2010
En esta ocasión os mostramos cómo cocinar un besugo a la donostiarra, un plato muy popular dentro de la gastronomía vasca. Esta receta es muy sencilla, sana y, sobre todo,...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 03 Febrero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 03 Febrero , 2010
Esta es tal vez la receta más popular a la hora de cocinar este saludable pescado de carne blanca y sabrosa. El nombre de este plato se debe a que...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 28 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 28 Mayo , 2010
El besugo a la madrileña, como su propio nombre indica, es un plato típico de la Comunidad de Madrid, y se piensa que pasó a formar parte de su gastronomía...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 09 Febrero , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 09 Febrero , 2010
En esta ocasión presentamos el besugo limpio de espinas y cocinado a la plancha, por lo que el valor calórico de la receta no se va a ver incrementado. Como...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 21 Diciembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 21 Diciembre , 2009
Hoy os presentamos una nueva receta para vuestro menú de Navidad. Se trata de un besugo al horno, posiblemente uno de los platos marineros más tradicionales en estas Fiestas. Esta es una...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 20 Octubre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 20 Octubre , 2010
Hoy cocinamos el besugo al más puro estilo tradicional. Lo hemos horneado y acompañado de unas almejas en salsa verde, consiguiendo así un plato sencillo, muy saludable y con todo...
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