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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 28 Diciembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 28 Diciembre , 2009
La pularda es un ave típica de las fiestas navideñas. Su carne suave la hace exquisita, y su textura y sabor, característicos de las gallináceas, son muy familiares para el...
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Recetas » Videorecetas
Escrito por Alejandro Arcenegui 24 Julio , 2009
Escrito por Alejandro Arcenegui 24 Julio , 2009
Cortar el queso de cabra y pasar por harina y huevo batido. Freír y reservar caliente.
Para la jalea de moras, poner en un cazo a cocer las moras con...
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.abcdesevilla.es 01 Agosto , 2012
Escrito por tusrecetas.abcdesevilla.es 01 Agosto , 2012
Hoy preparamos el rabo de toro de una manera muy original, relleno de gambones.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 08 Noviembre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 08 Noviembre , 2010
Aprovechando que nos encontramos en plena temporada de caza, te mostramos hoy cómo elaborar un delicioso ragú de ciervo con verduras. Se trata de una receta muy fácil y que...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 18 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 18 Mayo , 2010
En la siguiente propuesta acompañamos un jugoso y sabroso rape con berberechos y alcachofas, tres ingredientes que se caracterizan por su bajo contenido calórico. Además, apenas hemos empleado aceite para...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 25 Noviembre , 2009
Escrito por Álvaro Retamero 25 Noviembre , 2009
Cualquier ocasión es buena para consumir un plato como el que os cocinamos a continuación, elaborado a base de pescado, un alimento de cualidades nutricionales muy interesantes para la salud...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 24 Mayo , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 24 Mayo , 2010
Hoy presentamos el rape de una manera muy original. Se trata de cocinar el rape dándole una apariencia de langosta. Acompaña esta receta con una salsa rosa y sorprende a...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 02 Junio , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 02 Junio , 2010
El rape es un pescado blanco, rico en proteínas de gran valor biológico y con un contenido calórico muy bajo, por lo que es un alimento ideal para incluir en...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero 01 Diciembre , 2010
Escrito por Álvaro Retamero 01 Diciembre , 2010
Ahora vamos con un plato típico de Asturias. Para ello, hemos empleado unos jugosos medallones de rape, o pixín (nombre que recibe este pescado en Asturias), el cual hemos cocinado...
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.abcdesevilla.es 01 Agosto , 2011
Escrito por tusrecetas.abcdesevilla.es 01 Agosto , 2011
El rape es uno de los pescados más reclamados entre los fogones. Hoy lo elaboramos con beicon y espinacas.
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