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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
24 Noviembre , 2009
Estas albóndigas de bacalao son un plato muy nutritivo y sabroso, y puede acabar siendo una solución práctica para hacer que los más pequeños de la casa consuman pescado.
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Recetas » Videorecetas
Escrito por Alejandro Arcenegui
04 Agosto , 2009
Confitamos las alcachofas en aceite de oliva y reservamos.
Aparte, en un cazo, ponemos el aceite y añadimos el ajo. Seguidamente añadiremos las tripas de bacalao a fuego muy flojo, y,...
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4.0 (1) |
Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
25 Junio , 2009
Picamos los ajos y los doramos en aceite de oliva. Una vez dorados, agregamos la cebolla, el pimiento y los tomates, todo ello finamente cortado.
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.abcdesevilla.es
01 Agosto , 2011
El arroz es uno de los ingredientes más versátiles de nuestra gastronomía. Hoy lo vamos a cocinar con coliflor bacalao.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
20 Octubre , 2010
El atascaburras, conocido también como “ajo arriero” o “ajo mortero”, es un plato tradicional de la cocina manchega. Se cree que este contundente plato fue creado en el siglo XVII...
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Recetas » Videorecetas
Escrito por Alejandro Arcenegui
24 Julio , 2009
El restaurante jienense Juanito, en Baeza, está regentado por los Salcedo, una familia que mantiene sus recetas generación tras generación. En estas recetas son protagonistas las carnes de caza, procedentes...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
09 Diciembre , 2010
El bacalao a la catalana, como su propio nombre indica, es una receta muy popular de la cocina de Cataluña. Es un plato muy completo, pues en él encontramos una...
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Recetas » Andalucía
Escrito por tusrecetas.abcdesevilla.es
04 Abril , 2012
La receta que hoy proponemos es de origen portugués: un bacalao a la dorada que puede tomarse durante estos días de Semana Santa.
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
07 Marzo , 2011
El bacalao es quizás uno de los pescados que mayores opciones presenta a la hora de cocinarlo. Hoy lo cocinamos a la florentina, es decir, con espinacas, bechamel y queso...
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Recetas » Andalucía
Escrito por Álvaro Retamero
14 Marzo , 2010
Esta es quizás una de los platos de bacalao más típicos de la cocina catalana. Es realmente sencillo de elaborar y el resultado es exquisito.