Videorecetas - Página 9
Recetas
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Escrito por Alejandro Arcenegui
24 Julio , 2009
El Churrasco, enclavado en el histórico barrio de La Judería, es uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad de Córdoba.Con más de 120 platos, este restaurante oferta una...
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5.0 (1) |
Escrito por Alejandro Arcenegui
29 Junio , 2009
Ponemos a cocer los garbanzos, previamente remojados en la víspera. Junto con la cebolla, el puerro y la zanahoria.
Una vez cocidos, reservamos los garbanzos en su caldo.
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Escrito por Alejandro Arcenegui
24 Julio , 2009
Para el consomé: Blanquear la carne con un corto hervor y enfriar. Una vez blanqueada, colocarla al fuego, en una olla con agua fría, durante 12 horas, sin que llegue...
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Escrito por Alejandro Arcenegui
26 Octubre , 2009
El restaurante San Fernando 27, localizado en una de las zonas más turísticas de Sevilla, oficia una cocina mediterránea, pero entendida con creatividad e ingenio en la presentación de los platos....
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3.5 (2) |
Escrito por Alejandro Arcenegui
24 Julio , 2009
Limpiamos bien el pez limón, lo cortamos en tacos y lo congelamos. Una vez congelado, y con la ayuda de una máquina cortafiambres, lo cortamos finamente y enrollamos sobre sí,...
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Escrito por Alejandro Arcenegui
24 Julio , 2009
El Churrasco, enclavado en el histórico barrio de La Judería, es uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad de Córdoba.Con más de 120 platos, este restaurante oferta una...
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Escrito por Alejandro Arcenegui
04 Noviembre , 2009
La Finca, único restaurante que posee cinco tenedores en la provincia de Granada, oficia una cocina de estilo mediterráneo, creativa, original y sugestiva.Su chef, Lutz Bösing, haciendo uso de una...
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4.0 (1) |
Escrito por Alejandro Arcenegui
24 Julio , 2009
Troceamos el lomo de “aguja palá” en daditos pequeños y regulares. Mezclamos en un bol con las huevas de trucha.
A continuación, picamos el resto de ingredientes sólidos (lo más...
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4.0 (1) |
Escrito por Alejandro Arcenegui
24 Julio , 2009
Con una trayectoria de más de 50 años, Casa Rufino es un emblemático restaurante situado a los pies de la playa onubense de Isla Cristina. Ofrece una cocina de autor...
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4.0 (1) |
Escrito por Alejandro Arcenegui
24 Julio , 2009
Para la sopa de tomate y payoyo: Introducir el queso payoyo en el agua de tomate y dejar infusionar durante 40 minutos.
Para el tomate a las 24 h: Escaldar...
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